雑記帳

40代独身女の適当な日常です。

自宅待機、19日目/ホットケーキ

自宅待機、19日目です。

本来なら、この連休中にバレエ公演を2つ見に行く予定でした。公演は1年後に延期。中止ではなく延期なので、チケットは払い戻していません。1年後、本当に見に行けるんだろうか? 今と同じ仕事をして、同じように休日が取れて、収入があって、今と変わらずバレエを見に行けるという保証なんて、どこにもないのに、、、。

久しぶりにホットケーキを作りました。ベーキングパウダー不使用、小麦粉で作るホットケーキです。一人住まいのときによく作ったので、なんだか懐かしくなりました。ガツガツ食べてて、写真撮るのを忘れました、、。すみません、食べかけですが、、。

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卵白を泡立ててメレンゲ状にして混ぜると、ベーキングパウダーなしでもこれくらいふくらみます。もっと上手な人は、もっとふくらむんだろうけど、、。美味しかったので、これで十分満足でした。

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